/
Dogodki
/
Konference
Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (2). Prvi panel
Soavtor(ji):Aida Škoro Babić (mod.)
Leto:2014
Založnik(i):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Jezik(i):slovenščina
Vrst(e) gradiva:video, dogodek
Posamezni prispevki:
- Stanislav Južnič, Vakuum za shranjevanje živil in kuhanje
- Željko Oset, Maks Samec, znanstvenik in veteran prve svetovne vojne
- Marjetka Golež Kaučič, Kulturne in družbene razsežnosti vegetarijanstva in veganstva skozi ustvarjalna opusa Jureta Detele, Miklavža Komelja in v proznih delih Johna Maxwella Coetzeeja
- Saša Poljak Istenič, “Od vil do vilic”: kulinarična dediščina in njen razvojni potencial
Metapodatki (10)
- identifikatorhttps://hdl.handle.net/11686/37598
- naslov
- Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (2). Prvi panel
- History is delicious. Cultural history of food (2). Panel one.
- soavtor
- Aida Škoro Babić (mod.)
- predmet
- zgodovina prehrane
- history of food
- založnik
- Zveza zgodovinskih društev Slovenije
- Inštitut za novejšo zgodovino
- datum
- 2014
- 23. 10. 2014
- tip
- video
- dogodek
- jezik
- Slovenščina
- imaDel
- jeDelOd