logo

/

Events

/

Conferences

“Povelje mogočnega avstrijskega cesarja Franca Jožefa je hotelo podelati vse Slovence v klobase, končno smo pa vanj zavili kranjsko klobaso!” Kako je kranjska klobasa kakor mora ležala na možganih Slovencev v času prve Jugoslavije

Author(s):Jernej Mlekuž
Co-author(s):Stane Granda (mod.)
Leto:2014
Publisher(s):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Source(s):Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (3). Prvi panel
Language(s):slovenščina
Type(s) of material:moving image
Keywords:kranjska klobasa, narodni simbol, pomeni, prva Jugoslavija, carniolan sausage, ethnic symbol, meanings, first Jugoslavija state
Rights:
CC license

This work by Jernej Mlekuž is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International

Files (1)
Description
Kranjska klobasa je imela velevažno mesto v oblikovanju in razvoju slovenske narodne zavesti v obdobju od pomladi narodov. Bila je osrednji slovenski kulinarični simbol, slovenska kulinarična zastava, jed, ki Slovencev ni pitala le s kalorijami, ampak jih je mastila tudi ali predvsem s ponosom. A kaj se zgodi s tem živilom neizmernega narodnega ponosa in zanosa, ko lopata zgodovine pokoplje Avstro-Ogrsko in na noge postavi prvo Jugoslavijo? Nič hudo dramatičnega. A tudi neomajni, trdni, stabilni nacionalni simboli, kot je (bila) kranjska klobasa, niso (bili) povsem konzervirani v času – torej neodvisni na družbene, kulturne, politične, ekonomske in še kakšne spremembe.
Metadata (12)
  • identifierhttps://hdl.handle.net/11686/37617
    • title
      • “Povelje mogočnega avstrijskega cesarja Franca Jožefa je hotelo podelati vse Slovence v klobase, končno smo pa vanj zavili kranjsko klobaso!” Kako je kranjska klobasa kakor mora ležala na možganih Slovencev v času prve Jugoslavije
    • creator
      • Jernej Mlekuž
    • contributor
      • Stane Granda (mod.)
    • subject
      • kranjska klobasa
      • narodni simbol
      • pomeni
      • prva Jugoslavija
      • carniolan sausage
      • ethnic symbol
      • meanings
      • first Jugoslavija state
    • description
      • Kranjska klobasa je imela velevažno mesto v oblikovanju in razvoju slovenske narodne zavesti v obdobju od pomladi narodov. Bila je osrednji slovenski kulinarični simbol, slovenska kulinarična zastava, jed, ki Slovencev ni pitala le s kalorijami, ampak jih je mastila tudi ali predvsem s ponosom. A kaj se zgodi s tem živilom neizmernega narodnega ponosa in zanosa, ko lopata zgodovine pokoplje Avstro-Ogrsko in na noge postavi prvo Jugoslavijo? Nič hudo dramatičnega. A tudi neomajni, trdni, stabilni nacionalni simboli, kot je (bila) kranjska klobasa, niso (bili) povsem konzervirani v času – torej neodvisni na družbene, kulturne, politične, ekonomske in še kakšne spremembe.
    • publisher
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • date
      • 2014
      • 24. 10. 2014
    • type
      • video
    • language
      • Slovenščina
    • isPartOf
    • rights
      • license: ccByNcNd